雾霾天宝宝饮食该如何调整 有哪些能对抗雾霾

2016年12月25日 12:35 来源:搜狐 编辑:值班编辑
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又到了一年一度的雾霾季,除了戴口罩、打开空气净化器、南方躲雾霾,我们还能做些什么?民以食为天,肯定还有一些能对抗雾霾的食物吧。

木耳?银耳?猪血?不是说好的清肺小能手吗?吃掉它们就可以把PM2.5从体内清除了吗?虽说这些食物可以润肺,能清除一下呼吸道的粉尘。但雾霾从呼吸道进入,食物在小肠吸收,想靠这些食物来吸附PM2.5却很难。

宝宝饮食

那如何靠食物来降低雾霾对我们的损伤?多吃些富含Ω3脂肪酸、胡萝卜素、叶绿素、维生素的食物来降低炎症反应,多吃一些抗氧化的食物,来提高宝宝自身的抗氧化能力。

比如,胡萝卜、南瓜、富含胡萝卜素,菠菜、小油菜等富含叶绿素。明天周末,先用南瓜、菠菜来给孩子做个蒸蛋糕,再搭配一个富含维C的奇异果汁。

南瓜蒸蛋糕

配方南瓜100g、菠菜一根、虾皮粉3g、鸡蛋2个

烹制方法:蒸

参考月龄:10个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

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1、准备食材:菠菜一根,虾皮少许,鸡蛋两个,南瓜100g。

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2、将南瓜去瓤去皮后,切成小块。

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3、南瓜上蒸锅,蒸12分钟左右。

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4、蒸到南瓜用筷子扎一下,很容易就扎进去了,就算蒸好了。

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5、蒸熟的南瓜拿出来,放在容器里,用勺子压成泥,放在一边备用。

PS:在这一步可以用筛网过筛,也可以用勺子压泥。

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6、烧上一锅水,水开之后把洗好的菠菜放进去,焯30秒左右,然后捞出来放入清水中浸泡一下。

PS:菠菜本身含有草酸,所以很多麻麻不敢做菠菜给宝宝吃,其实菠菜焯水后,就可以去除草酸,可别因为草酸的问题,而错过这么好的食材哦!

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7、浸泡过的菠菜,用手挤干水分,然后切成小丁备用。在切菠菜的时候,一定要注意每一刀都要切断,尽量别留连丝的菠菜,会容易噎到宝宝。

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8、把准备好的虾皮放入搅拌机中,打成粉末状。

PS:妈妈们用刀切也可以,不过虾皮本身比较小,切起来也不是很方便,所以我用了搅拌机,如果家里有现成的虾皮粉也可以直接用哦。

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9、把之前准备好的南瓜泥,虾皮粉,菠菜放在一个大容器里,打入两个鸡蛋,然后搅拌均匀。

PS:对鸡蛋清过敏的宝宝,妈妈可以只加入蛋黄不加蛋清,一样可以的。

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10、直到蛋液中没有颗粒,所有食材充分融合在一起,蛋液就做好了!

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11、模具中稍微刷上一点点橄榄油。

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12、把蛋液倒入磨具中,注意不要倒的太满哦,因为一会蒸好的蛋糕会膨胀一点,容易涨出来。

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13、把装好蛋液的模具,冷水入蒸锅,盖上锅盖蒸15分钟左右。

PS:蒸的过程中,可能会出现蛋糕膨胀出磨具的情况,不用担心,如果不放心可以掀开锅盖一会,遇凉气就会缩回去的,不会影响最后的成品。

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14、蛋液凝固,这款可以拿着吃的南瓜蒸蛋糕就做好啦,颜值是不是特别高,吃一口你就知道啦~~

(原标题:雾霾天,宝宝的饮食该如何调整?)

 

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