甲鱼补肾汤的做法
发布时间：2025-03-11 03:05:00来源：
在中国传统医学中，甲鱼被认为具有滋阴补肾的功效，尤其适合秋冬季节食用。今天就来分享一道简单又营养的甲鱼补肾汤的做法。
首先准备材料：新鲜甲鱼一只（约500克），枸杞子一小把，红枣几颗，生姜几片，葱一根，适量盐和胡椒粉调味。
制作步骤如下：
1. 甲鱼宰杀后清洗干净，去除内脏，切成块状，用开水焯水去腥；
2. 将处理好的甲鱼块放入砂锅中，加入足够的清水，放入几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时；
3. 加入枸杞子、红枣继续炖煮30分钟；
4. 最后撒上葱花，加盐和胡椒粉调味即可。
这道甲鱼补肾汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合体质虚弱、肾虚的人群食用。长期坚持饮用，对提高身体免疫力、改善睡眠质量等都有很好的效果。不过需要注意的是，由于甲鱼性寒，脾胃虚寒者应适量食用，并且最好在医生指导下进行。
希望各位能够尝试制作并享受这份健康美味！
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