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滑炒鸡块的做法 鲜香滑嫩令人赞不绝口

2016年11月24日 15:12 来源:好豆网 责编:沈仕玉

滑炒鸡块的做法 鲜香滑嫩令人赞不绝口

滑炒鸡块的做法

食材

主料鸡腿1个莲藕200g青椒50g辅料油适量盐适量白糖少许胡椒粉少许料酒按顺序蚝油适量酱油少许葱姜适量水淀粉适量

滑炒鸡块的做法步骤

滑炒鸡块的做法步骤1

1.把鸡腿洗净去骨,切块

滑炒鸡块的做法步骤2

2.把莲藕洗净去皮切块、青椒洗净切块

滑炒鸡块的做法步骤3

3.鸡块装入碗中,加少许盐、胡椒粉、料酒、酱油,搅拌均匀腌渍5分钟

滑炒鸡块的做法步骤4

4.加入适量水淀粉反复抓匀、上浆

滑炒鸡块的做法步骤5

5.锅烧开水,放入藕丁焯至断生,捞出备用

滑炒鸡块的做法步骤6

6.然后放入浆好的鸡块,大火烧开汆烫1分钟,捞出沥净水分备用

滑炒鸡块的做法步骤7

7.热锅凉油,放入葱姜炒香

滑炒鸡块的做法步骤8

8.然后放入备用的鸡块、藕丁,加入蚝油

滑炒鸡块的做法步骤9

9.加适量酱油,翻炒均匀

滑炒鸡块的做法步骤10

10.加少许盐、白糖调味

滑炒鸡块的做法步骤11

11.放入几块青椒,配色提味,增加维C

滑炒鸡块的做法步骤12

12.、翻炒均匀,即可关火

滑炒鸡块的做法步骤13

13.出锅装盘,即可上桌品味

滑炒鸡块的做法小贴士

1、汆烫上浆的鸡块时,注意鸡块入锅后先不要动,开锅之后,再轻轻晃动锅,防止脱浆。

2、配料可以按自己的喜欢搭配。

(原标题:滑炒鸡块的做法)

文章关键词: 滑炒鸡块的做法

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