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生活太苦不尽人意?学日式厚蛋烧给生活加点糖

2017年04月18日 11:11 来源:巴蜀在线 责编:蓓蓓

你的生活太苦不尽人意?学日式厚蛋烧给生活加点色彩加点糖!日式厚蛋烧:其实和我们摊鸡蛋饼没多少区别。我们是摊一张,揭下来一张;厚蛋烧则是摊一张卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。

厚蛋烧有着浓浓的蛋香,选用笨鸡蛋做出来的要比大鸡蛋美味儿许多。配料上,可加肉松,海苔,菠菜,或者像我一样,加了香葱与火腿,味道就千变万化了。

其实不管如何,制作过程都是一样的。看似繁复,操作一遍即知,很简单。有卖专门做厚蛋烧的方形锅。其实,用普通的平底不粘锅,做出来毫不逊色。

做好了,给挑食的宝贝,或者出游的便当,以及完美的早餐,百搭之选。

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1.选笨鸡蛋5个(带壳220g左右,去壳190g)味道好,颜色也好。火腿和香葱要切的很细碎。

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2.锅里只用刷子刷一薄层油。摊两层饼刷一次油即可。或者,不喜欢油多,且不粘锅效果好的话,不刷油亦可。

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3.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢

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4.此分量约分5次摊完。每次倒入蛋液越少,蛋饼就越薄,最后做出的厚蛋烧层数就越多。看自己喜欢

生活太苦不尽人意?学日式厚蛋烧给生活加点糖

文章关键词: 日式厚蛋烧

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