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生怕外面的黄焖鸡米饭不干净 学一招在家能搞定

2017年06月16日 14:35 来源:巴蜀在线 责编:蓓蓓

喜欢吃黄焖鸡米饭?可是又怕外面的不干净?那怎么办.......快来看黄焖鸡米饭的做法,自己在家都能做哦。

黄焖鸡米饭

材料:鸡腿(鸡架、鸡翅根)都可以,青椒,香菇

调味料:油、盐、酱油、白糖、料酒胡椒粉

1.干辣椒切成段,生姜洗净切片。

2.香菇洗净切成厚片,青椒切斜段。

3.鸡腿切成大小中等的块。

4.锅底倒适量的油烧热至6成热,放入白糖,糖变红,出金黄色泡沫。

5.下入鸡块,快速翻炒上色。

6.倒入料酒,放入姜片、干辣椒段,翻炒均匀。

7.倒入老抽、酱油、盐、白胡椒粉调味。

8.加入适量的开水大火烧开,.撒入香菇片;中火慢炖50分钟,再大火收汁(不要收的太干,还要浇米饭呢)

10.出锅前撒入青椒,翻炒30秒,配上米饭就可以开吃了

生怕外面的黄焖鸡米饭不干净 学一招在家能搞定

看就是这个样子,肉嫩而入味,很不错吧。

文章关键词: 黄焖鸡米饭

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