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麻山药的做法是什么?功效与副作用分别是什么?

2017年06月27日 16:12 来源:未知 责编:狂天侠

山药,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,其营养价值颇高,富含钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,食用对我们身体极其有益。但是任何一种食物都会有副作用,而对于山药来说也是一样的,虽然养生,但是不注意还是还引起副作用的发生。那么,麻山药的做法是什么?功效与副作用分别是什么呢?

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山药的功效与副作用

1、健脾益胃、助消化

山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,可治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2、降低血糖

山药里面含有着能够减低我们血糖的黏液蛋白这种物质,能够治疗糖尿病。

3、益肺止咳

山药中含有的皂甙、黏液质这两种物质,有着润滑、滋润的作用,能够起到治疗肺虚、痰嗽、久咳的症状的。

4、滋肾益精山药中的营养成分非常丰富,有强健机体、滋肾益精的作用。可治肾亏、遗精、妇女白带过多、小便频数等症。

山药的副作用

山药本身虽然很温和,但是因为含有雌性激素,如果食用过量,可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。同时,感冒,温热,实邪及肠胃积滞者忌用。

山药的做法大全

1、山药玉米排骨汤

食材:龙骨2斤,玉米2根,汤骨适量,山药一小段,莲藕半根,调味盐少许,生姜4片。

制作步骤:排骨洗净,过热水煮沸,捞起,冲两三次水再次洗净。砂锅入清水,放入排骨,玉米,姜片,煮沸后转小火。一个半小时后,加入山药,入盐调味,再小火煲半小时即可。

2、山药养生粥

食材:铁棍山药半根,胡萝卜半个,西兰花4朵,大米160g,水或高汤适量,盐少许,胡椒粉少许,麻油几滴。

制作步骤:大米淘洗干净,加入适量的水或高汤,中火煮;山药胡萝卜去皮,山药切斜片,胡萝卜切小丁;大米烧开后,把切好的山药和胡萝卜丁倒入,烧开转小火慢煮15-20分钟左右;西兰花用流动水冲洗干净,掰小朵备用;粥熬至浓稠,大米成米花时把西兰花加入,煮至3-4分钟关火;最后加入少许的盐和胡椒粉,滴几滴芝麻油搅拌均匀即可。

文章关键词: 麻山药的做法

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