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泰国街头美食炒酸奶卷 教你吃出不同花样来

2017年07月14日 17:15 来源:巴蜀在线 责编:何碧问

巴蜀在线讯 泰国街头美食炒酸奶卷,你试过吗?大部分人说起酸奶,只能想得到直接喝,其实酸奶的花样多着呢~

冻酸奶砖材料:酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄干、草莓、巧克力、椰蓉

做法:将酸奶和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀,放入适量蔓越莓和葡萄干继续搅拌,搅拌均匀后平铺在垫有锡箔纸的烤盘上,撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉,冷冻大约1小时后,取出切成小块即可。

小贴士:没有烤盘,就找一个平底的容器, 锡箔纸也可以用烘焙纸或保鲜膜替代,不同的水果材料,同样的方法,还可以制作出各种缤纷酸奶块。

焦糖酸奶布蕾材料:酸奶、砂糖、新鲜水果

做法:将酸奶盛在耐高温的蛋糕模具or碗中,在上方撒上一层砂糖,用布雷烤火机烤表面,直到上面的白砂糖呈焦黄色,在上面撒上一些新鲜水果就完成了。

小贴士:没有烤火机,可以放入烤箱或者微波炉高火2-3分钟。

酸奶法式薄饼材料:面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱

做法:面粉加少许盐拌匀,中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌,期间分次倒入牛奶搅拌,直到牛奶与面粉全部搅拌均匀,倒入室温黄油,搅拌均匀后面粉过筛,起锅热少许油,倒入适量面糊小火煎至两面金黄,酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上,配合新鲜水果或果酱食用。

炸酸奶材料:酸奶、面包糠、鸡蛋、淀粉

做法:酸奶倒入模具中冻成条块,鸡蛋打成蛋液,酸奶块裹上一层蛋液再裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,再裹上一层厚厚的面包糠,放入冰箱冷冻半小时,起锅热油,把裹上面包糠的酸奶块放入油中炸6秒就捞出控油即可。

小贴士:裹好的酸奶再放冰箱冷冻是怕化掉,只炸6秒也是怕化掉。炸好不要放太久,趁热吃最好,外面脆脆的,里面冰冰的,超爽口。同样的方式炸冰淇淋也不错。

酸奶烤串材料:酸奶、蓝莓、竹签

做法:蓝莓洗净用竹签串上,裹上酸奶,放入冰箱冷冻一会儿即可。

文章关键词: 酸奶吃出不同花样

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本篇文章:泰国街头美食炒酸奶卷 教你吃出不同花样来 
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