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毛豆子面拖蟹的做法 蟹黄更加鲜嫩肉质也更细软

2016年11月22日 14:45 来源:好豆网 责编:沈仕玉

毛豆子面拖蟹的做法 蟹黄更加鲜嫩肉质也更细软

毛豆子面拖蟹的做法

食材

主料大闸蟹3只辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量料酒适量毛豆适量小麦面粉200g小葱适量姜适量糖少许

毛豆子面拖蟹的做法步骤

毛豆子面拖蟹的做法步骤1

1.把大闸蟹先洗干净,把它对半切

毛豆子面拖蟹的做法步骤2

2.在面粉里加了少许盐,水搅拌均匀

毛豆子面拖蟹的做法步骤3

3.锅内放油,加入葱,姜爆香

毛豆子面拖蟹的做法步骤4

4.螃蟹放入面粉里,把蟹全部粘一下面粉

毛豆子面拖蟹的做法步骤5

5.粘好面粉后,放入油锅里煸炒

毛豆子面拖蟹的做法步骤6

6.煸炒一小会后,螃蟹就变色了

毛豆子面拖蟹的做法步骤7

7.放入毛豆子一起继续煸炒

毛豆子面拖蟹的做法步骤8

8.毛豆子与蟹一起煸炒好后,把剩余的面粉一起加入,放入生抽,老抽,盐,糖,料酒,再加入适量水,盖上盖子,继续烧,烧的中间要抄抄,以免面粉烧牢,等到面粉浓稠时就可以了毛豆子面拖蟹的做法小贴士

生抽,老抽可以按照个人喜好,喜欢原汁原味的可以不加

(原标题:毛豆子面拖蟹)

文章关键词: 毛豆子面拖蟹的做法

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