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谁说美色美食二者不可兼得 来份凉拌双针蕨根粉

2017年04月21日 11:38 来源:巴蜀新闻网 责编:蓓蓓

谁说美色美食二者不可兼得 来份凉拌双针蕨根粉

谁说美色美食二者不可兼得,来份凉拌双针蕨根粉。周末在家刚好没什么菜可以吃,看见蕨根粉果断选择凉拌一个来吃吃,没想到味道还不错,喜欢的朋友赶紧试试看。

烹饪难度:容易

烹饪时间:<20分钟

主料

蕨根粉一小把金针菇一小把

黄花菜一小把

调料

蒜2瓣干红辣椒2个

花椒适量葱花适量

盐少许香油少许

食用油适量

做法步骤

1.烧开水将蕨根粉,金针菇和黄花菜下水焯熟,放入盘中晾凉。

2.干红辣椒切段,蒜切末、葱花和花椒放在已经凉好的菜上。

3.在葱蒜等佐料上倒入少量香油。

4.热锅,下食用油烧热。

5.将热油浇在佐料上爆香,拌匀后上桌即可。

成品图

谁说美色美食二者不可兼得 来份凉拌双针蕨根粉

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谁说美色美食二者不可兼得 来份凉拌双针蕨根粉

烹饪小窍门

1.蕨根粉煮好后自然晾凉,用冷水冲洗会让蕨根粉变硬。

2.油一定要烧热,不然榨不出花椒和辣椒的香味。

文章关键词: 凉拌双针蕨根粉

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