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这些正在慢慢从我们视野当中消失的传统美食

2017年11月13日 17:17 来源:转载 责编:潘潘

在我们这个偌大国家的不同地区,有不同的饮食习惯和丰富美食,像广州大多数人都是以清淡为主,成都味道偏重,大多以麻、辣为主,美食的种类有千千万,但是真正能让我们记忆深刻的还是占少数,小编冒着暴露年龄的风险带小伙伴们去寻找那些从小就让我们记忆深刻的味道。

这些正在慢慢从我们视野当中消失的传统美食

【火锅】

在小编出生的那个年代,吃的和现在相比,差距很大,在那个时候大多数是吃的是泡菜、红薯等,每次都希望过节,因为不定期还会有肉或者咸鸡蛋吃,一个咸鸡蛋吃上一个星期都是很正常的事情,小时候对美食没有太多的概念,吃在嘴里香是唯一的标准,那个时候称的上是美食的应该要属油渣了。

这些正在慢慢从我们视野当中消失的传统美食

【油渣】

吃过油渣的人应该有很多,油渣本身是猪身上的脂肪通过油炸沥干的产物,沥干后切成一小块一小块,别说吃就算在外面闻着都觉得香,每次弄好后都忍不住吃上一大口,感受那种入口嫩滑又香浓的口感,而且不用什么复杂的加工。

这些正在慢慢从我们视野当中消失的传统美食

【辣椒炒油渣】

加点盐加点辣椒爆炒后,那种味道可以让你回味上一个星期,小伙伴们对油渣是不是也有着有着特殊的情怀呢?

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【钵仔糕】

钵仔糕算是一种传统的小吃,小时候每天放学后都会争前恐后跑去钵仔糕店,排队买钵仔糕,钵仔糕味道有很多,像有香蕉味、红豆味(那时的最爱)、苹果味、葡萄味等,口感嫩滑细腻,味道清甜,一口下去软软的还有一种Q弹的劲道。

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【红豆钵仔糕】

放学期间人手一个或者多个插在牙签上的钵仔糕,吃上一口那叫一个开心,对于从小吃了这么久的美食,小编小时候却并不知道它的真实名字,小伙伴们知道吗?

除了钵仔糕还有一个那就是叶儿粑,出校门时不时就可以看见一个人推着一个小车,上面有几个蒸笼的人吆喝着叶儿粑,叶儿粑,每次围着小车的人也不少,小编当然也在其中,毕竟小时候美食的吸引力还是很大的。

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【叶儿粑】

叶儿粑被一个叶子包裹,表面白皙透亮,有的有些泛黄,口感软糯,最重要的是里面有肉吃,而且在糯香和肉香的搭配下有一种别样的口感。

到了现在,很少看到了也很少吃过这些从前满大街可见的美食,但是那种味道依旧存在于很多人的记忆中,很可惜这些小时候的美食慢慢正在消失。现在的小孩应该没有几个人吃过吧。

文章关键词: 美食 传统

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