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干煸酸辣藕片的做法 脆爽香辣增加食欲

2016年11月24日 15:42 来源:好豆网 责编:沈仕玉

干煸酸辣藕片的做法 脆爽香辣增加食欲

干煸酸辣藕片的做法

食材

主料莲藕400g辅料干辣椒4个生姜适量葱半根蒜3粒白糖1g盐适量味极鲜酱油15ml醋5ml

干煸酸辣藕片的做法步骤

干煸酸辣藕片的做法步骤1

1.主料:莲藕洗净,准备葱姜蒜。

干煸酸辣藕片的做法步骤2

2.自己晒的干辣椒热水洗一下使其适当变软。

干煸酸辣藕片的做法步骤3

3.先把莲藕削皮,切薄片,冷水冲洗一下,再滴几滴白醋浸泡防止氧化变黑。

干煸酸辣藕片的做法步骤4

4.再把干辣椒切小段,葱姜蒜切末。

干煸酸辣藕片的做法步骤5

5.热锅凉油,先放入葱姜蒜末煸炒出香味。

干煸酸辣藕片的做法步骤6

6.再放入干辣椒段中火慢慢炒出辣椒香味,炒出红油。

干煸酸辣藕片的做法步骤7

7.泡好的藕片沥干水分放入煸炒。

干煸酸辣藕片的做法步骤8

8.加入白糖、盐快去翻炒数下,放醋,继续翻炒。

干煸酸辣藕片的做法步骤9

9.最后放入味极鲜酱油炒匀即可出锅!

干煸酸辣藕片的做法步骤10

10.成品图!

干煸酸辣藕片的做法小贴士

藕片在炒前冷水浸泡防氧化,炒出的藕片才颜色漂亮;煸炒时稍微加点点白糖,可使莲藕更脆爽!

(原标题:干煸酸辣藕片)

文章关键词: 干煸酸辣藕片的做法

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