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香菇豆干烧野鸭的做法 香飘四里吃货的不二选择

2016年11月24日 15:49 来源:好豆网 责编:沈仕玉

香菇豆干烧野鸭的做法 香飘四里吃货的不二选择

香菇豆干烧野鸭的做法

食材

主料豆干6块香菇75g野鸭1只辅料油适量盐适量料酒一勺老抽适量生抽适量

香菇豆干烧野鸭的做法步骤

香菇豆干烧野鸭的做法步骤1

1.野鸭一只取出内脏,洗净

香菇豆干烧野鸭的做法步骤2

2.将野鸭剁成块,香菇浸泡,冰箱取出豆干。

香菇豆干烧野鸭的做法步骤3

3.将鸭块入冷水锅

香菇豆干烧野鸭的做法步骤4

4.煮开捞出鸭块入高压锅

香菇豆干烧野鸭的做法步骤5

5.加入开水没过鸭块,然后盖盖烧十分钟后离火消气。

香菇豆干烧野鸭的做法步骤6

6.香菇洗净,浸泡的水让它静静地沉淀一下

香菇豆干烧野鸭的做法步骤7

7.豆干斜切成三角形

香菇豆干烧野鸭的做法步骤8

8.铁锅倒入油

香菇豆干烧野鸭的做法步骤9

9.下压熟的鸭块加料酒爆炒

香菇豆干烧野鸭的做法步骤10

10.加适量食盐和老抽后加入刚才的汤汁

香菇豆干烧野鸭的做法步骤11

11.加入豆干

香菇豆干烧野鸭的做法步骤12

12.加入香菇水的干净部分,留下底脚不用,

香菇豆干烧野鸭的做法步骤13

13.加入香菇。

香菇豆干烧野鸭的做法步骤14

14.加入两只鸭的胗、心和肝一起烧十五分钟

香菇豆干烧野鸭的做法步骤15

15.加上生抽

香菇豆干烧野鸭的做法步骤16

16.加上白糖收汁即可

香菇豆干烧野鸭的做法步骤17

17.成品图

香菇豆干烧野鸭的做法小贴士

1,鸭胗鸭心等内脏需要用食盐揉搓一下后清洗干净再烧。

2,用压力锅是为了缩短烹饪时间,换铁锅是为了烧得更入味紧汤。

(原标题:香菇豆干烧野鸭)

文章关键词: 香菇豆干烧野鸭的做法

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