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赶紧学简阳羊肉汤的做法 热气腾腾幸福感爆棚

2017年07月05日 18:27 来源:未知 责编:何碧问

简阳羊肉汤是四川人冬天特别喜欢吃的大肉暖汤。奶白的汤汁、大片有一定厚度的羊肉,搭配些许羊杂,再加上一碟由小米辣、香菜、葱花、腐乳、或者香辣酱的蘸碟。热气腾腾的氛围,简直是幸福感爆棚。简单的简阳羊肉汤的做法,还不赶紧学起来?

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食材准备

简阳羊肉适量,羊骨适量,猪骨适量,姜,葱,猪油,胡椒粉,食用盐,鸡精适量。

方法步骤

1、将骨头和肉都切成大块;

2、用温水洗净后,高压锅内放适量清水,拍一大块姜,水烧开后,将骨头和肉放入锅内,待烧开,表面出现很多浮沫,将浮沫撇去;

3、浮沫除尽后,放入胡椒和少许盐,盖上锅盖,煮三十分钟左右,筷子能轻易的插入肉中,将肉捞出,汤继续熬制;

4、将羊肉切成片备用;

5、用少许猪油加植物油在炒锅中烧热,放入姜末炒香,将羊肉片倒入,翻炒五分钟左右,关火;

6、将炒好的羊肉片放入炖锅中,倒入煲好的羊肉汤,放入大量的胡椒,少许鸡精调味,继续煲十五分钟,将表面浮沫去除,放入适量盐,即可出锅。

文章关键词: 简阳羊肉汤的做法

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本篇文章:赶紧学简阳羊肉汤的做法 热气腾腾幸福感爆棚 
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