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这个冬天不怕冷 来试试红豆薏米暖胃没商量

2017年11月14日 16:41 来源:转载 责编:潘潘

红豆,较为常见的一种餐桌食材,更因为其相思之内涵而受到人们的喜爱。今天,就让我们一起走进厨娘小课堂,学习红豆的花样吃法,教你让红豆陪你这个寒冬!

这个冬天不怕冷 来试试红豆薏米暖胃没商量

菜单一:红豆薏米粥的制作方法一

首先,你需要准备好制作此养生粥所需的各种食材,包括红豆、冰糖、水、薏米。

具体步骤如下:

step1.准备好质量相等的红豆和薏米。随后分别对红豆和薏米进行处理。将红豆浸于清水中洗净,然后将其浸泡两三个小时左右。同样洗净薏米,然后将其置于清水中泡一个小时。

step2.对红豆进行处理,将其置于锅中煮熟,红豆煮熟所需要的时间比薏米煮熟所需要的时间更为长一些,所以我们选择先将红豆煮熟。待红豆煮开后,再往锅中添一些凉水,此步骤有利于让红豆开花,容易熟得更快一些,也会使其更香。

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step3.处理完红豆之后,往锅中倒入薏米,选择大火火候将其煮开,随后转为小火火候,直至其呈现出粘稠状态。

step4.食用前,往锅中放入少许冰糖进行调味即可。

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菜单二:红豆薏米粥的制作方法二

首先,你需要准备好制作此养生粥所需的各种食材,你需要包括薏米、赤小豆、糯米、无心莲子。

具体步骤如下:

step1、分别对薏米、赤小豆以及莲子进行处理。将其分别置于清水中洗净,然后浸泡12小时左右。

step2、对莲子进行二次处理,将其置于清水中洗净后再次进行浸泡,时间控制在3小时左右。

step3、对糯米进行处理,将其置于清水中洗净,随后放置一侧备用。

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step4、往锅中倒入适量的清水,选择大火火候将水煮至沸腾。

step5、将泡好的薏米、赤小豆和莲子一同倒入沸腾的锅中。

step6、选择大火火候煮30分钟左右,随后再将糯米放入锅中。

step7、同样地,选择中火火候,将锅内的粥煮三十分钟左右,随后借助勺子进行搅拌,待锅内的粥煮至呈现粘稠状态即可。

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具体步骤如下:

菜单三:养生红豆薏米汤的制作方法

step1、对薏米进行处理,将其浸泡在清水中数小时。

step2、对红豆进行处理。将红豆放入煮沸的水中,在煮红豆的过程中,你需要边煮边加凉水,重复此动作数次。

step3、往锅中倒入薏米,使其与红豆一同煮,直至薏米和红豆全部煮熟煮烂。

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小贴士:

1.在煮红豆时,可以选择加大煮的红豆的量。然后将多余的红豆放在冰箱里,随吃随取,也可以将红豆和薏米一同熬煮,口感会更佳。

2.在煮红豆时要多加几次凉水,这样可以有效地缩短煮熟红豆所需要的时间。

3.选择刚能没过红豆的水量去煮红豆,然后调转至小火火候进行焖煮,红豆也容易熟。

4.在熬好的汤里加入适量的红糖,可使其口感更佳。

以上三种关于红豆薏米的花式吃法,你都学会了吗?赶紧行动起来,去厨房大显身手吧!

文章关键词: 冬天 红豆薏米 怕冷

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