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胆固醇不全是坏东西 推荐4种清理‘坏’胆固醇食物

2017年06月19日 10:25 来源:巴蜀在线 责编:夏日炎

胆固醇不全是坏东西 推荐4种清理‘坏’胆固醇食物

胆固醇有“好”有“坏”。血中胆固醇脂蛋白呈白色蜡状,其中低密度脂蛋白类被称为“坏”胆固醇。它易损伤血管内膜,会在血管里形成动脉粥样硬化斑块,斑块不断增大,使动脉逐渐狭窄甚至阻塞,就会引起心绞痛、心肌缺血、脑梗死等疾病。如果这些斑块突然破裂脱落,更会迅速堵塞血管,引起急性心肌梗死、脑栓塞,甚至猝死,俨然一枚枚埋在人们体内的“不定时炸弹”。近日,《印度时报》载文,推荐4种“有助清理‘坏’胆固醇的食物”。

燕麦。燕麦是唯一被美国食品与药物管理局认可的能降低胆固醇和患心脏病风险的全麦食品,因此生产商能在食品标签上声称燕麦对心脏具有保护效应。研究表明:高胆固醇(高于220毫克/分升)患者每天仅食用3克可溶性的燕麦纤维(相当于一碗燕麦粥的含量)后,他们血液中的总胆固醇含量就得到了下降。

大豆。由于大豆蛋白能显著降低低密度脂蛋白的含量,增加高密度脂蛋白的含量,防止坏胆固醇对血管造成氧化损伤,因而起到了预防各种心脏病和高胆固醇血症的作用。

绿茶。有研究表明:饮用绿茶或红茶都能降低血液中的胆固醇浓度和血压,防止血液凝固,从而对预防心血管疾病起到了保护作用。绿茶的这种好处来自于儿茶素,红茶的好处来自于茶黄素,它们都能抑制坏胆固醇所造成的氧化损伤。茶叶中还含有大量的叶酸,有助于降低人们患上心脏病和癌症的风险。人们每天喝五杯茶就能获取叶酸推荐日摄食量的25%。

大麦。有研究表明:大麦具有一些独特的保健功效,特别是对心脏。它的降胆固醇效果甚至要强于燕麦。研究表明:对于胆固醇水平升高的患者,食用大麦能让他们的胆固醇水平下降高达15%。与燕麦一样,大麦也是β葡聚糖的极佳来源。这种水溶性膳食纤维能阻碍肠道吸收脂肪和胆固醇。这种纤维还会与胆汁盐结合起来,从而增加了从体内清除的胆固醇数量;它还能与脂溶性物质(维生素E)结合起来,抑制了胆固醇在肝脏中的合成。


文章关键词: 大豆 胆固醇 燕麦

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