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夏季高温病菌病毒滋生 5种杀菌蔬菜让夏天更健康

2017年06月20日 10:10 来源:巴蜀在线 责编:夏日炎

夏季高温病菌病毒滋生 5种杀菌蔬菜让夏天更健康

夏季是个“多事”的季节,急性胃炎、急性肠炎、霍乱消化道疾病迎来高峰期,而引发这些疾病的重要原因,是夏季滋生快的病菌病毒。我们不妨多吃一些“杀菌蔬菜”,可以杀灭体内的有害病菌,从而预防疾病。

姜:所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。为何夏季吃姜这样好?生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。此外,生姜还能加速消化道血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化。

韭菜:韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

洋葱:吃洋葱总感觉有一种辛辣的味道,这种物质可以起到杀菌的作用,杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

蒜苗:蒜苗含有辣素,蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫都有很强的“杀伤力”,其杀菌能力可以达到青霉素的十分之一,而且还可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

马齿苋:抗菌试验表明,马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌有抑制作用。是一种天然的抗生素。民间以马齿苋与肉末作馅,包馄饨、饺子食用,能清利肠热,止泻止痢。此外,马齿苋中还富含多量钾盐,钾离子可以直接作用于血管壁之上,所以马齿苋还有较好的降血压作用。

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