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一颗桑葚原来有这么高的营养价值 你可以多吃

2017年11月14日 11:20 来源:巴蜀在线 责编:狗善

深春时节,要说现在最应季的水果,应该是菠萝和芒果,但今天小编呢,要给大家介绍一种可能日常生活中你没有经常去吃的但是营养价值很高还能治病的这么一种水果——桑葚。别看它一小颗一小颗和小煤球一样黑黑的,它的功用可大了!

一颗桑葚原来有这么高的营养价值 你可以多吃

桑葚在我国有四千多年的栽培历史,两千多年以前便已经成为帝王的御用滋补品,在百姓中也有着“民间圣果”的称号。这不仅是因为桑葚的美味,还在于桑葚营养丰富。

借助现代科学手段,人们弄清了桑葚的营养成分,发现其除了富含活性蛋白、维生素A原、维生素B1、B2、氨基酸、苹果酸、酒石酸、胡萝卜素等多种营养物质外,还含有磷、铁、铜、锌等多种矿物元素。研究表明,桑葚中营养物质的含量是人们常吃的苹果、葡萄的数倍。

人们很早以前就发现吃桑葚可以乌发、延缓衰老、使人更加聪明。而桑葚除了可以直接吃以外,还被人们开发出了多种用途,比如用桑葚酿酒、做醋,也很早被作为一味中药,用来治病。

中医认为桑葚,味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,具有补血滋阴生津止渴润肠燥的功效,桑葚入药可主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣、心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴、口干、大便干结等多种常见症状。

一颗桑葚原来有这么高的营养价值 你可以多吃

常见的桑葚食疗偏方有:

1.取新鲜桑葚60克桂圆肉30克煮汤,每日服2次,可治贫血。

2.取新鲜桑葚10克,五味子10克,用水煎服每日服用二次,可治疗盗汗、自汗。

3.取桑葚30克红枣仁15克,用水煎,每晚服用一次可治疗健忘失眠、神经衰弱。

4.取桑葚蜜糖各30克,煎水,每日服用一次,可以治疗便秘。

5.另外桑葚和枸杞或何首乌一起服用还能治疗肾虚、须发早白、眼目昏花等。

记得小时候吃桑葚,基本上是摘一把就喂进嘴里吃了。但还是建议大家最好先洗再吃,因为桑葚在生长过程中会滋生细菌、虫卵,有时也会使用农药,造成农药残留,不洗洗吃了容易生病。

洗桑葚时可以先用淘米水泡十分钟,或用盐水泡一会,再用清水冲洗干净后吃。也可以用玉米淀粉泡一泡消毒后再吃。

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吃桑葚也有禁忌:

1.桑葚中含有一些天然的溶血性过敏物质还有一些透明质酸,如果人们平时不节制,吃多了容易引发溶血性肠炎、拉肚子,因而不能多吃。

2.脾胃虚寒便溏者、糖尿病人不能多吃。

3.桑葚含有较多的胰蛋白酶,会抑制人体对钙铁等矿物质的吸收,少年儿童多吃,会影响身体发育。

4.平时熬煮桑葚要尽量避免和铁器接触,因为桑葚中的酸性物质,会与铁之间发生化学反应,会产生一些有毒物质,人们食用用铁器熬煮的桑葚以后容易出现中毒严重时还会引发死亡。

看了这么多关于桑葚的介绍,你是不是对桑葚有了很多了解呢?在市面上如果遇到有卖桑葚的一定会想买两斤尝尝看吧!味道真是甜美阿,小编想想都要流口水了。桑葚虽好,大家一定要注意避免与铁器放在一起熬煮,否则会出现食物中毒哦!


文章关键词: 桑葚 营养价值

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