杨梅泡酒的正确泡法
发布时间：2025-03-12 15:54:52来源：
——家庭自制杨梅酒的小技巧
杨梅泡酒不仅是一种传统的养生饮品，还能为夏日带来清凉滋味。以下是正确的泡酒步骤和一些小技巧，帮助你轻松制作美味的杨梅酒。
首先，选择新鲜成熟的杨梅是关键。将杨梅用淡盐水浸泡15-20分钟，去除表面杂质和虫卵。清洗后晾干或用厨房纸巾吸干水分，确保杨梅完全干燥，避免泡酒过程中发霉。其次，准备干净无水无油的玻璃瓶，按照一层杨梅一层冰糖的比例放入瓶中，最后倒入高度白酒（如50度左右的粮食酒），直至完全覆盖杨梅。
密封瓶口后放置阴凉处，初期每天轻轻摇晃瓶子一次，促进糖分溶解。约一个月后即可饮用，但存放时间越长，口感会更醇厚。记得定期检查，避免发酵过度。自制杨梅酒不仅健康，还充满乐趣，快来试试吧！
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