海里的龙虱专治赖尿虾 —— 一物治一物广东餐桌
发布时间：2025-03-12 17:07:59来源：
在广东的饮食文化中，有着“一物治一物”的说法，意指一种食材能够针对另一种食材发挥特殊的功效。其中，龙虱与赖尿虾就是这种特殊关系的代表。
龙虱，学名为鲎虫，是一种生活在淡水或半咸水环境中的甲壳动物，因其形状类似传说中的龙而得名。在广东地区，人们认为龙虱具有独特的药用价值，尤其对于赖尿虾这种夜间活动频繁、容易导致人体不适的小虾类有着特别的疗效。据传，食用龙虱可以缓解因食用赖尿虾引起的肠胃不适，帮助身体恢复健康状态。
赖尿虾，又称为夜光虾，因为其活跃于夜晚且体色会发光而得名。虽然美味，但过量食用可能会引起消化不良等问题。因此，在广东的一些传统食谱中，人们常常将龙虱与赖尿虾一同烹调，既保留了食物的鲜美，又能达到保健的效果。
这种独特的搭配不仅体现了广东人对食材搭配的独到见解，也反映了他们对健康饮食的追求。通过这样的方式，既能享受美食的乐趣，又能确保身体健康，是广东餐桌上的一个独特现象。
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