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食药监为百姓春节餐桌护航 笨榨豆油成年货佳品

2018年02月13日 01:38 来源:转载 责编:告辞

  春节将至,年货市场异常火爆。大家既要忙着为自己的家庭储备过年物品,还要挑选用于走亲访友的礼品,选购年货成为老百姓春节前最重要的事。面对纷杂的年货市场,大家在购买过程中还需谨慎选择,避免踩雷。

  为了规范年货市场,给老百姓的春节餐桌保驾护航,政府积极采取措施,狠抓食品质量问题。 前不久,黑龙江省食药监局公布了2018年第6期食品安全监督抽检情况。

  据了解,本次抽检涉及食用油(油脂及其制品)、方便食品、茶叶及相关制品、蛋制品、特殊膳食食品等5类食品共166批次样品进行了监督抽检,其中抽样检验项目合格样品160批次, 吉林产“黑土地大豆油”等6批次产品抽检不合格。其中反式脂肪酸和溶剂残留是主要的超标物质。不难看出,春节期间政府加大了对年货食品质量的监管力度,同时也反映了消费者在年货购买上接地气、着重选购油盐酱醋和粮食这些生活必需品的消费趋势。

  食用油产品一直是年货里的重头戏。记者走访了多家大型超市看到,目前市场上食用油品类繁多,新品更是层出不穷。以东北笨榨熟豆油为例,其因色浓味香、美味健康,深受老百姓喜爱。一位正在买油的消费者告诉记者,他们全家都喜欢这种笨榨熟豆油做的菜,味道香浓,让人回想起小时候的味道,吃起来才有年味儿。

  但目前市面上大豆油品牌繁多,价格差异大,让老百姓晕头转向。 如何才能选购到优质的大豆油,专家给大家支招:

  一、选择大品牌

  像其他包装食品一样,食用油生产企业的信誉、设备、技术和规模与食用油品质密切相关。一些小作坊式的或者干脆就是黑作坊生产的食用油可能无条件检测质量指标,会使化学残留物超标,存在危害使用者身体健康的风险;相对而言,大品牌食用油企业会有严格生产工艺及品质管控,品质有保障。

笨榨豆油成年货佳品

二、看好生产日期

  油的质量和新鲜度有很大关系,存放时间太长的油不仅会影响油脂风味,降低营养价值,并且可能存在酸价和过氧化值超标的问题,食用过期产生异味的食用油会对人体产生危害。食用油要特别注意生产日期及保质期,大厂家因为买的人多回转快,一般生产日期比较新,油自然比较新鲜;包装开封后的食用油不宜长时间存放,尽快使用。

  三、从价格看优劣

  所谓“一分价格一分货”,大豆油是食用油中常见的产品,掺假情况也十分普遍,价格过低的大豆油必然存在质量问题。大豆油的原料成本、包装成本、运费、税费加上合理的利润构成了最终销售价格,我们根据目前的原物料成本、费用估算了一下,购买一瓶正宗东北非转基因、大品牌品质有保障的笨榨大豆油需要65元左右。低于这个价格时大家就需要擦亮眼睛,不贪图便宜,做理性的消费者。

  学会正确的选油方式,做理性消费者,过放心团圆年。


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