皮冻的家常做法 🍳🥟
发布时间：2025-03-10 07:06:22来源：
在炎热的夏天，来一份晶莹剔透、口感Q弹的皮冻，无疑是最解暑的小吃之一。接下来就教大家如何在家轻松制作美味的皮冻。
首先，我们需要准备猪皮，将其清洗干净，刮去多余的脂肪，切成小条。接着将切好的猪皮放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖约两小时，直至猪皮变得非常软烂。期间可以加入一些姜片和料酒去腥增香。
待猪皮炖至足够软烂后，用漏网过滤掉汤汁中的杂质，保留清汤。将过滤后的汤汁倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏一夜。第二天，你就会看到一碗晶莹剔透、Q弹可口的皮冻啦！食用时，可根据个人口味搭配酱油、蒜泥、醋等调料，味道更佳哦！
😋 快来试试吧，保证让你停不下来！
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