东北地三鲜做法 🍠🌿🧄
发布时间：2025-03-10 07:22:59来源：
简介
东北地三鲜是一道色香味俱佳的传统东北菜，主要由土豆、茄子和青椒三种食材烹制而成。这道菜色泽诱人，口感丰富，深受大家的喜爱。
食材准备
- 土豆 1个
- 茄子 1根
- 青椒 1个
- 大蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
1. 食材处理 🥔：
- 土豆去皮后切成小块，茄子切丁，青椒去籽后也切成丁。
2. 炒制食材 🌿：
- 锅中倒入植物油，先将土豆块炸至金黄捞出；
- 同一锅中加入茄子丁翻炒至软，再加入青椒丁快速翻炒均匀。
3. 调味 🧄：
- 将炸好的土豆块重新加入锅中，加入适量生抽、盐和糖调味；
- 最后撒上切好的大蒜末，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 土豆和茄子可以提前用少许盐腌制一下，这样更容易入味。
- 炒制时火候不宜过大，以免食材糊底。
一道美味的东北地三鲜就完成啦！快来试试吧！
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