炒芥菜疙瘩丝的做法 👩🍳
发布时间：2025-03-11 17:47:19来源：
在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些简单却能带来满足感的小吃。今天，就让我们一起探索如何制作一道美味的家常小菜——炒芥菜疙瘩丝。这道菜色香味俱全，不仅能够开胃，还富含多种营养成分，是餐桌上不可多得的一道佳肴。
首先，我们需要准备新鲜的芥菜疙瘩，将其洗净后切成细丝，这样不仅能更好地入味，还能让口感更加爽脆。接着，将切好的芥菜丝放入沸水中焯水，去除部分辛辣味，同时保持其鲜绿的颜色。捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。
在热油锅中加入适量的蒜末和辣椒丝，爆香后加入处理好的芥菜丝快速翻炒。期间可以适当加入一些生抽、盐和糖调味，根据个人口味调整。最后，撒上一些白芝麻增加香气，翻炒均匀即可出锅。
一道色泽诱人、味道鲜美的炒芥菜疙瘩丝就完成啦！这道菜不仅适合搭配米饭食用，也可以作为下酒的小菜。快来试试吧，让家人朋友都爱上这道充满家乡味道的小菜！😋🍴
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