肠粉的做法和配料 🍽️
发布时间：2025-03-13 15:38:24来源：
肠粉作为一道广式经典小吃，以其晶莹剔透的外观和鲜嫩滑爽的口感深受人们喜爱。制作肠粉并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。
首先准备好所需材料：优质大米浆、虾仁、猪肉片、鸡蛋、生菜叶、葱花以及适量的盐和酱油。将大米浸泡后磨成米浆，这是制作肠粉的关键步骤之一。接着，用平底锅或特制的肠粉蒸盘刷上一层薄油，舀入一勺米浆均匀摊开，然后加入喜欢的馅料如虾仁、肉片等，再打入一颗鸡蛋，最后撒上一些葱花点缀。盖上锅盖蒸至米浆凝固透明即可取出，卷起切成小段装盘，淋上特制的酱油便大功告成。
肠粉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是早餐或下午茶的理想选择。尝试亲手制作一份，感受传统美食的魅力吧！😋✨
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