炖鱼头 🍳🐟
发布时间：2025-03-14 07:22:28来源：
周末闲暇时，我决定为家人做一道温暖又滋补的炖鱼头。这道菜不仅简单易做，还富含胶原蛋白，特别适合秋冬季节食用。✨
首先，挑选新鲜的鱼头至关重要。我选了一只大胖鱼头，洗净后用少许盐腌制片刻，让其入味。接着，热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后将鱼头下锅煎至两面金黄。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴🤤。
随后，加入适量清水，放入几颗红枣和枸杞，以及一些料酒去腥提鲜。小火慢炖约40分钟，直到汤汁浓郁乳白。最后撒上葱花点缀，一锅香喷喷的炖鱼头就完成了！🍲
这道菜端上桌后，家人们吃得津津有味，连汤都喝得干干净净。一碗热腾腾的炖鱼头，不仅暖胃更暖心💕，是一道不可错过的家常美味！
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