炖胖头鱼 🐟🍲
发布时间：2025-03-14 15:54:57来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖胖头鱼。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。首先，准备好新鲜的胖头鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，将姜片、蒜瓣和葱段放入锅中爆香，再加入适量的料酒，将鱼轻轻放入锅内煎至两面金黄。
随后，倒入足够的热水，加入一些生抽、老抽调色调味，并撒上几颗枸杞增添色彩。盖上锅盖，小火慢炖约20分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。最后，根据个人口味添加适量的胡椒粉和香菜点缀即可出锅。
这道炖胖头鱼色泽诱人，鱼肉嫩滑细腻，汤汁浓郁可口，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！✨
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