泡椒白萝卜的腌制方法✨
发布时间：2025-03-17 07:21:13来源：
泡椒白萝卜是一道酸辣可口的小菜，特别适合喜欢重口味的朋友。制作这道美味其实并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能让你在家轻松享受到餐厅级别的口感。
首先准备新鲜的白萝卜，将其洗净后切成条状或片状，根据个人喜好决定厚度。接着用适量的盐均匀涂抹在切好的萝卜上，静置大约半小时，这样可以去除多余水分，使萝卜更加脆爽。然后准备泡椒水，将泡椒、蒜末、姜丝放入干净无油的玻璃罐中，加入白醋、白糖以及少许凉白开，搅拌至糖完全溶解。最后把处理好的白萝卜放入泡椒水中，确保萝卜完全被液体覆盖，密封好罐子放置于阴凉处发酵两到三天即可享用。期间记得每天打开盖子放气一次哦！
这样做出来的泡椒白萝卜色泽鲜艳，味道酸辣适中，既开胃又下饭，绝对是餐桌上的一抹亮色！🌟
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