糖醋茄子的做法 🍆✨
发布时间：2025-03-18 09:16:17来源：
今天给大家分享一道经典家常菜——糖醋茄子的做法！这道菜酸甜可口，外酥里嫩，绝对是米饭杀手！😋
首先，准备好食材：长茄子两根、青红椒各一个、大蒜几瓣、生姜少许。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着，调制糖醋汁：两勺白糖、三勺白醋、一勺生抽、半勺老抽和适量清水搅拌均匀备用。💡
热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出沥油。另起锅爆香蒜末姜片，加入青红椒翻炒几下，倒入调好的糖醋汁煮沸，再放入茄子快速翻匀。最后撒上葱花点缀即可出锅！🍴
这样做出来的糖醋茄子色泽诱人，入口即化，酸甜适中，绝对让你欲罢不能！赶紧试试吧～💪
美食日常 家常菜做法 糖醋茄子
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