凉拌豆芽菜——清新爽口的家常美味
发布时间：2025-02-22 05:16:32来源：
凉拌豆芽菜是一道简单又美味的家常菜，不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合夏天食用。豆芽菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化，增强免疫力。
首先，将新鲜的豆芽菜洗净，放入沸水中焯水约1分钟，然后迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。接着，准备调料，可以加入蒜末、香醋、生抽、辣椒油和少许盐，根据个人口味调整比例。将调好的酱汁均匀地淋在豆芽菜上，轻轻拌匀即可。
这道凉拌豆芽菜色泽鲜亮，味道酸辣适中，既开胃又解腻，是夏日餐桌上的绝佳选择。无论是作为下酒小菜还是日常配菜，都能让家人朋友赞不绝口。
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