在这个快节奏的时代，我们常常渴望拥有一些简单却充满仪式感的小确幸。今天，就让我们一起动手制作一款既美味又好看的简易威风蛋糕。这款蛋糕不仅外观大气，而且做法简单，非常适合家庭聚会或日常享受。
首先，准备所需材料。我们需要鸡蛋5个、细砂糖80克、低筋面粉90克、玉米淀粉15克、牛奶40毫升以及植物油40毫升。这些材料都可以在普通超市轻松找到，无需复杂的采购过程。
接下来是制作步骤。第一步，将蛋白和蛋黄分离。蛋白放入无水无油的干净容器中，蛋黄则加入另一个碗里备用。第二步，将蛋黄与牛奶、植物油混合均匀，然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至顺滑无颗粒的状态。
第三步，开始打发蛋白。用电动打蛋器将蛋白打至粗泡状态后，分三次加入细砂糖，继续搅打直至硬性发泡。这时的蛋白应该呈现出细腻光滑且有光泽的状态。
第四步，将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，采用翻拌的手法轻轻混合均匀，注意不要过度搅拌以免消泡。
最后，将混合好的面糊倒入已经铺好烘焙纸的模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热至170℃的烤箱中层，烘烤约35分钟即可。取出后倒扣冷却，脱模切块即可享用。
这款简易威风蛋糕以其松软绵密的口感和朴实大方的外形深受喜爱。无论是作为下午茶点心还是节日里的特别礼物，都显得格外贴心。希望你能通过这次尝试感受到烘焙的乐趣，并为自己创造更多美好的回忆！
