首先，我们需要明确什么是大纲级别。在Word中，大纲级别是用来定义文档结构的重要工具，它帮助用户快速导航和定位文档中的不同部分。而多级标题列表则是通过设置不同的层级来构建文档的逻辑框架，比如章、节、小节等。

当发现多级标题列表的大纲级别无法更改时，可以尝试以下几种方法：

1. 检查样式设置

首先确认所使用的标题样式是否正确应用。在Word中，可以通过“开始”选项卡下的“样式”面板查看当前段落的样式。如果样式被手动修改过，可能会影响大纲级别的设置。此时，可以尝试将样式重置为默认值。

2. 重新应用编号格式

如果问题出现在带有编号的标题上，可能是编号格式与大纲级别冲突导致的。可以尝试删除现有的编号，然后重新插入新的编号，并确保每个级别都对应正确的编号样式。

3. 调整段落设置

选中需要调整的大纲级别的段落，右键点击后选择“段落”，在弹出的对话框中找到“大纲级别”选项，手动输入或选择所需的级别。有时候，Word会自动锁定某些大纲级别，这时需要解除锁定才能进行修改。

4. 检查兼容性模式

如果文档是从旧版本的Word打开的，可能存在兼容性问题。建议将文档另存为最新版本的格式（如.docx），再重新检查大纲级别的设置。

5. 修复文档属性

在极少数情况下，文档本身可能存在损坏的情况。可以尝试使用Word自带的“修复”功能来恢复文档的基本属性，从而解决大纲级别无法更改的问题。

如果以上方法都无法解决问题，可以考虑创建一个新的文档，逐步复制粘贴原有内容，同时重新设置大纲级别，以排除潜在的文件损坏风险。

总之，在处理这类问题时，耐心和细致是关键。通过逐一排查可能的原因，大多数情况下都可以找到有效的解决方案。希望这些技巧能帮助大家更高效地管理Word文档中的多级标题列表。