【巴旦木是什么树的果实】巴旦木，又称扁桃仁或美国大杏仁，是一种常见的坚果类食品。它不仅味道香脆、营养丰富，还被广泛用于烘焙和健康饮食中。很多人对巴旦木的来源并不清楚，那么巴旦木到底是什么树的果实呢？下面将通过和表格的形式，详细解答这一问题。
一、
巴旦木是蔷薇科植物扁桃（学名：Prunus dulcis）的果实。这种植物原产于西亚和中亚地区，如今在世界各地都有种植，尤其是美国、土耳其、伊朗等地。巴旦木实际上是扁桃果实的种子，也就是我们常说的“果仁”。
扁桃树是一种落叶乔木，其果实成熟后会裂开，露出内部的硬壳，而巴旦木就藏在硬壳里面。经过采摘、去壳、干燥等加工过程后，便成为市场上常见的巴旦木产品。
虽然巴旦木的名字听起来像“杏”，但它与杏（Prunus armeniaca）属于不同的物种，两者在植物分类上有所不同。不过，它们都属于蔷薇科，因此在外观和用途上有一定的相似性。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 巴旦木、扁桃仁、美国大杏仁 |
| 学名 | Prunus dulcis |
| 科属 | 蔷薇科（Rosaceae） |
| 原产地 | 西亚、中亚地区 |
| 果实类型 | 核果（核果内含种子） |
| 实际食用部分 | 果实中的种子（即果仁） |
| 常见产地 | 美国、土耳其、伊朗、西班牙、中国新疆等地 |
| 与杏的区别 | 属于不同物种，但同为蔷薇科，形态和用途相似 |
| 加工方式 | 采摘后去壳、干燥、分拣、包装 |
三、结语
巴旦木虽名字中带有“杏”字，但实际上来源于扁桃树，是蔷薇科的一种坚果。了解它的植物来源有助于我们更好地认识其营养价值和使用方法。无论是直接食用还是用于烹饪，巴旦木都是健康饮食中的优质选择。
