【桃子酱制作步骤】桃子酱是一种美味又健康的果酱，适合搭配面包、酸奶或作为甜点的配料。制作桃子酱的过程并不复杂，只要掌握好步骤和比例，就能在家轻松做出香甜可口的桃子酱。以下是详细的制作步骤总结。
一、桃子酱制作步骤总结
1. 准备材料：选择成熟多汁的桃子，洗净去皮切块，准备好糖、柠檬汁和水。
2. 煮制过程：将桃子块与水一起放入锅中煮至软烂，加入糖和柠檬汁继续熬煮。
3. 搅拌过滤：用搅拌机打成泥状，再通过滤网去除果皮和籽，使酱体更细腻。
4. 装瓶保存：将熬好的桃子酱倒入干净的玻璃瓶中，密封后进行杀菌处理，存放于阴凉处。
二、桃子酱制作步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 选材准备 | 选择新鲜、成熟的桃子，清洗干净，去皮去核，切成小块 |
| 2 | 煮制桃子 | 将桃子块与适量水一同放入锅中，中火煮至软烂（约15-20分钟） |
| 3 | 加入糖和柠檬汁 | 根据个人口味加入适量白砂糖和几滴柠檬汁，搅拌均匀 |
| 4 | 继续熬煮 | 转小火慢煮，不断搅拌防止粘底，直至酱体浓稠（约15-20分钟） |
| 5 | 过滤处理 | 使用搅拌机将桃子泥打碎，再用细网筛过滤，去除果皮和籽 |
| 6 | 装瓶封存 | 将桃子酱倒入已消毒的玻璃瓶中，密封后放入沸水中杀菌10分钟 |
| 7 | 冷却保存 | 放置阴凉干燥处，冷却后即可食用，保质期约为1个月 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出风味独特的桃子酱。不仅保留了桃子的天然香气，还能延长其保存时间，是家庭自制食品的好选择。
