【稻香村京八件是哪八件】“稻香村京八件”是北京传统糕点中非常经典的一组点心，源于清朝宫廷的饮食文化，后由老字号“稻香村”传承并推广。它不仅代表了老北京的饮食风味，也承载着深厚的文化底蕴。那么，“京八件”到底包括哪八种点心呢？下面将为大家详细总结。
一、京八件简介
“京八件”指的是八种具有代表性的传统京式糕点，通常以礼盒形式包装，常用于节日、婚庆或馈赠亲友。这些点心制作讲究，口味多样，既有甜口也有咸口，体现了老北京人对美食的追求和讲究。
二、稻香村京八件具体种类
| 序号 | 点心名称 | 主要特点 |
| 1 | 桂花糕 | 选用优质糯米粉，加入桂花蜜，口感软糯清香 |
| 2 | 豆沙饼 | 外皮酥脆，内馅为红豆沙，甜而不腻 |
| 3 | 芝麻饼 | 表面撒有芝麻，香脆可口，回味悠长 |
| 4 | 酥皮点心 | 层次分明，外皮酥脆，内馅丰富 |
| 5 | 榄仁酥 | 以核桃仁为主料，香脆酥甜 |
| 6 | 姜糖片 | 用姜汁调制，微辣回甘，开胃解腻 |
| 7 | 红豆酥 | 外层酥皮包裹红豆馅，甜润可口 |
| 8 | 蛋黄酥 | 外层酥皮，内含咸蛋黄和豆沙，咸甜适中 |
三、总结
“稻香村京八件”不仅是美味的象征，更是中华传统饮食文化的体现。每一种点心都有其独特的风味和历史背景，适合不同场合食用。无论是作为伴手礼还是日常品尝，都能让人感受到老北京的传统韵味。
如果你有机会尝试这八种点心，不妨细细品味，感受它们背后的故事与匠心。
