口菇是一种常见的食材，因其口感鲜嫩、营养丰富而深受人们喜爱。今天就来分享一款简单又美味的家常口菇做法，让你轻松做出一道健康又美味的菜肴。
准备材料：
- 口菇 300克
- 青椒 1个（可选）
- 红椒 1个（可选）
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 植物油 适量
制作步骤：
1. 准备食材
首先将口菇清洗干净，去掉根部，然后切成两半或四块，根据个人喜好决定大小。青椒和红椒切丝备用，大蒜切片。
2. 焯水处理
在锅中加入清水烧开，放入切好的口菇焯水约1分钟，捞出后沥干水分备用。这一步可以让口菇更加鲜嫩，同时去除多余杂质。
3. 热锅炒制
锅中倒入适量植物油，油热后放入切好的大蒜片爆香。接着加入焯过水的口菇翻炒均匀。
4. 调味烹饪
加入生抽提味，再撒上少许盐进行调味。如果喜欢彩椒的色彩和口感，可以在这一步加入青椒和红椒丝一起翻炒。
5. 出锅装盘
所有食材翻炒均匀后即可关火，将炒好的口菇盛出装盘，一道色香味俱佳的家常口菇就完成了！
小贴士：
- 焯水的时间不宜过长，以免影响口菇的口感。
- 根据个人口味，还可以加入一些葱花或者辣椒粉增加风味。
- 如果家里有蚝油，也可以在最后加入少许，让菜品更加鲜美。
这样一道简单易做的家常口菇，不仅保留了口菇本身的清香，还通过简单的调料提升了整体的风味。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！
