大家好，今天要和大家分享一道简单又美味的家常美食——白菜素馅包子。这道包子不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂，非常适合家庭日常食用。

首先，我们需要准备以下食材：

- 白菜：500克

- 豆腐：300克

- 粉条：适量

- 香菇：若干

- 姜末：少许

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 香油：适量

- 植物油：适量

接下来是制作步骤：

1. 准备馅料

将白菜洗净后切成细丝，用开水焯一下，捞出后挤干水分备用。豆腐切丁，香菇泡发后切片，粉条提前泡软。在锅中加入植物油，放入姜末爆香，然后依次加入豆腐丁、香菇片和粉条翻炒均匀。最后加入白菜丝，调入适量盐、酱油和香油，搅拌均匀，放凉备用。

2. 和面发酵

在一个大碗中倒入适量面粉，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

3. 包制包子

发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。将每个小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，放入适量馅料，按照个人习惯捏紧封口，制成包子形状。

4. 蒸制

在蒸笼内铺上一层湿润的屉布，将包子摆放在上面，注意留有间距以防粘连。冷水上锅，大火蒸约15分钟即可。关火后稍等几分钟再揭盖，避免包子遇冷收缩。

这样，一盘热腾腾、香气扑鼻的白菜素馅包子就做好了！它不仅口感鲜美，还富含多种维生素和蛋白质，是一道健康又美味的选择。无论是早餐还是午餐，都非常适合一家人共享。

希望你们喜欢这个做法，快去试试吧！如果觉得有用的话，别忘了点赞支持哦！