在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酒酿圆子无疑是最温暖人心的小吃之一。它不仅简单易做，而且味道香甜，深受大家的喜爱。今天就来分享一下这道美味的传统点心——酒酿圆子的做法。

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 温水 适量

- 酒酿 200克

- 白糖 适量（根据个人口味调整）

- 枸杞 少许（可选）

- 干桂花 少许（可选）

制作步骤：

1. 准备工作：首先将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成松散的颗粒状。用手揉成光滑的面团，静置松弛约15分钟。

2. 制作小圆子：将松弛好的面团分成若干小份，搓成小球状，这就是我们的“圆子”。如果觉得麻烦，也可以直接用手捏成小块，形状随意。

3. 煮圆子：锅中加水烧开后，轻轻放入搓好的圆子，注意不要让它们粘在一起。待圆子浮起并煮至透明时，即可捞出备用。

4. 调制酒酿汤底：另起一锅，倒入酒酿和适量清水，小火加热至微沸。可以根据个人喜好加入白糖调味，喜欢的话还可以撒入一些枸杞增加营养。

5. 最后的组合：将煮好的圆子放入调好的酒酿汤底中，稍微搅拌一下，最后撒上一点干桂花点缀即可关火。

6. 上桌享用：将做好的酒酿圆子盛入碗中，趁热品尝，感受那份来自糯米与酒酿交织出的独特风味。

小贴士：

- 如果家里没有现成的酒酿，也可以自己动手制作，不过需要一定的时间等待发酵。

- 在煮圆子的时候动作要轻柔，以免弄破圆子影响口感。

- 喜欢更加丰富的口感的话，还可以加入一些红豆沙或者水果丁等配料。

这样一道简单又暖心的酒酿圆子就完成啦！无论是作为早餐还是夜宵都非常合适，快试试看吧！