在家中自制花生酱，不仅健康无添加，还能根据个人口味调整甜度和浓稠度。下面是一份简单易学的花生酱制作方法，让你轻松享受美味。

材料准备

- 生花生仁：300克（可以根据需要选择带皮或去皮）

- 食用油：适量（约2汤匙，视个人喜好而定）

- 白砂糖：1-2汤匙（可选，喜欢甜味的可以多加一些）

制作步骤

1. 清洗与烘烤

将生花生仁放入清水中快速冲洗，去除表面灰尘后沥干水分。将洗净的花生平铺在烤盘上，送入预热至180℃的烤箱中烘烤约15分钟，直至花生散发出浓郁香味且表皮微微裂开即可。如果家中没有烤箱，也可以用锅炒的方式代替。

2. 去皮处理

烤好的花生稍微冷却后，用手轻轻搓揉，使花生皮脱落。剥掉的花生皮可以留作装饰或其他用途。如果你购买的是去皮花生，则省略此步骤。

3. 研磨成酱

把剥好皮的花生倒入食品料理机或破壁机中，启动机器开始搅拌。刚开始时会形成碎屑状，随后逐渐变得细腻顺滑。为了帮助花生更好地混合均匀，可以在搅拌过程中分次加入少量食用油。继续搅打至达到理想的浓稠状态。

4. 调味与装瓶

如果喜欢甜味，可根据个人口味加入白砂糖，并再次搅打均匀。最后将做好的花生酱盛入干净的玻璃罐中密封保存，存放在阴凉干燥处即可。

小贴士

- 选择新鲜优质的花生是制作成功的关键。

- 添加油时要少量多次，避免一次性加太多导致过稀。

- 自制花生酱不含防腐剂，建议尽快食用完毕以保证最佳风味。

按照以上步骤操作，你就能在家享受到香醇浓厚的花生酱啦！无论是涂抹面包、拌面还是作为烹饪调料，都十分美味哦。快动手试试吧！