【甜甜圈的做法步骤】甜甜圈是一种广受欢迎的甜点，外酥内软，口感丰富。制作过程虽然简单，但需要掌握好材料比例和操作技巧。以下是制作甜甜圈的详细步骤总结，帮助你轻松在家做出美味的甜甜圈。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 120毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油（室温） | 30克 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 油（炸制用） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至温热（约37℃），加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入面粉、细砂糖、盐，混合均匀。 |
| 3 | 加入鸡蛋、融化的黄油和激活的酵母水，用手或打蛋器揉成团。 |
| 4 | 揉至面团光滑不粘手后，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀一倍。 |
| 5 | 发酵完成后，将面团排气，分成小剂子（每个约30克），搓圆后静置10分钟。 |
| 6 | 取出一个小剂子，擀成中间薄边缘厚的圆形面片，用模具压出甜甜圈形状。 |
| 7 | 热锅倒入适量油，油温六成热时放入甜甜圈，中小火炸至表面金黄（约3-4分钟）。 |
| 8 | 捞出沥干油分，趁热撒上糖粉或裹上糖霜即可食用。 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在烤箱中（不加热）或靠近暖气片的地方，加快发酵速度。
- 炸甜甜圈时，油温不宜过高，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加香草精、肉桂粉等调味。
- 若想更健康，可用橄榄油或椰子油代替普通植物油。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的甜甜圈了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快动手试试吧！
