【桃山皮月饼属于哪一类】桃山皮月饼是近年来在传统月饼市场中逐渐受到欢迎的一种新型月饼。它与传统的广式、苏式等月饼有所不同，主要在于其外皮的制作工艺和口感特点。为了更清晰地了解桃山皮月饼的分类归属，以下将从多个角度进行总结，并通过表格形式直观展示。
一、
桃山皮月饼是一种以“桃山皮”为主要外皮材料的月饼，属于现代创新类月饼。它的外皮通常由糯米粉、豆沙、糖等原料制成，质地柔软细腻，颜色多为浅黄色或淡粉色，外观精致，口感接近于蛋糕或奶黄馅饼，与传统月饼有明显区别。
从月饼的分类来看，桃山皮月饼并不完全归属于传统意义上的广式、苏式、京式等流派，而是融合了多种工艺特点，形成了一种新型甜点类月饼。因此，在市场上，它常被归类为创新口味月饼或现代风味月饼。
此外，桃山皮月饼也因其独特的口感和外观，常用于节日礼品、茶点搭配等场景，具有一定的市场定位和消费群体。
二、分类总结表
| 分类维度 | 内容说明 |
| 传统分类 | 不属于广式、苏式、京式等传统流派 |
| 工艺类型 | 使用桃山皮（糯米粉+豆沙/糖等）作为外皮，制作工艺较新颖 |
| 口感特点 | 外皮柔软细腻，内馅丰富多样，整体偏甜，类似蛋糕或奶黄馅饼 |
| 市场定位 | 创新口味月饼、现代风味月饼、礼品月饼 |
| 适用场合 | 节日送礼、茶点搭配、日常食用 |
| 消费人群 | 喜欢新口味、追求口感体验的消费者 |
三、结语
综上所述，桃山皮月饼不属于传统月饼的某一具体类别，而是一种结合了现代工艺和创新口味的新型月饼。它在口感、外观和用途上都与传统月饼有所区别，适合追求新鲜感和高品质饮食体验的消费者。如果你正在寻找一款不同于传统月饼的甜点，桃山皮月饼是一个值得尝试的选择。
