【五谷鱼粉做法】“五谷鱼粉”是一种结合了传统米粉与健康食材的美食，既保留了鱼粉的鲜香，又融入了五谷杂粮的营养。它不仅适合日常饮食，也适合追求健康、清淡口味的人群。以下是对“五谷鱼粉做法”的总结和具体步骤介绍。
一、五谷鱼粉简介
五谷鱼粉是以鱼粉为基础，搭配多种谷物（如小米、玉米、糙米、燕麦、藜麦等）制成的一种混合粉状食品。它具有高蛋白、低脂肪、易消化的特点，适合早餐、加餐或作为营养补充品使用。
二、主要原料
| 原料名称 | 用量（克） | 说明 |
| 鱼粉 | 100 | 可选用鲫鱼粉或虾皮粉 |
| 小米 | 50 | 增加口感和营养 |
| 糙米 | 50 | 富含膳食纤维 |
| 燕麦 | 30 | 提升蛋白质含量 |
| 藜麦 | 20 | 含有完整氨基酸 |
| 玉米粒 | 30 | 增加香甜味 |
| 黑芝麻 | 10 | 增添香味和营养 |
三、制作步骤
1. 准备材料：将所有原料洗净，晾干备用。
2. 混合谷物：将小米、糙米、燕麦、藜麦、玉米粒放入搅拌机中，打成细粉。
3. 加入鱼粉：将打好的谷物粉与鱼粉混合均匀。
4. 加入黑芝麻：最后加入黑芝麻，再次搅拌均匀。
5. 密封保存：将混合好的五谷鱼粉装入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
四、食用方法
- 冲泡法：取适量五谷鱼粉，加入温水或牛奶中搅拌均匀即可饮用。
- 煮粥法：可加入适量水或豆浆，小火煮沸后稍作搅拌，口感更佳。
- 搭配食用：可搭配水果、坚果、蜂蜜等，增加风味和营养。
五、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 12g | 来自鱼粉和谷物 |
| 碳水化合物 | 60g | 主要来自谷物 |
| 膳食纤维 | 8g | 糙米、燕麦提供 |
| 不饱和脂肪酸 | 5g | 来自黑芝麻 |
| 维生素B族 | 多种 | 谷物富含 |
六、注意事项
- 食用前建议先少量尝试，避免过敏反应。
- 孕妇、儿童及特殊人群应在医生指导下食用。
- 制作过程中注意卫生，避免受潮变质。
通过以上步骤，您可以轻松在家制作出营养丰富、美味可口的五谷鱼粉。无论是作为日常饮品还是健康补品，都是一个不错的选择。
