【小黄鱼是什么鱼】小黄鱼是一种常见的经济鱼类，广泛分布于中国沿海及部分淡水水域。它在水产市场中较为常见，因其肉质鲜美、营养丰富而受到消费者的喜爱。下面将从多个方面对“小黄鱼是什么鱼”进行详细说明，并以表格形式总结关键信息。

一、基本介绍

小黄鱼，学名Larimichthys polyactis，属于石首鱼科（Sciaenidae），是暖水性鱼类，通常生活在近海区域，喜欢栖息在沙泥底质的环境中。它的体形呈长椭圆形，头部较大，口较小，鳞片较细，身体颜色为淡黄色或黄褐色，因此得名“小黄鱼”。

二、分布与栖息环境

小黄鱼主要分布在中国东海、黄海、渤海以及南海的部分海域，尤其在山东、江苏、浙江等地的沿海地区较为常见。它们多栖息在水深10-50米之间的沙泥底质海域，属于底栖性鱼类。

三、生长习性

小黄鱼属于杂食性鱼类，主要以小型甲壳类、软体动物和浮游生物为食。它们的生长速度较快，一般在2-3年内即可达到成鱼规格，寿命约为4-6年。

四、营养价值

小黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A和D，以及钙、磷等矿物质，具有较高的营养价值。其肉质细腻、味道鲜美，适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸等。

五、经济价值

由于小黄鱼的经济价值较高，它是中国重要的海洋捕捞对象之一。同时，随着养殖技术的发展，小黄鱼的人工养殖也逐渐兴起，成为部分地区的重要水产养殖品种。

六、常见种类对比

总结

小黄鱼是一种常见的经济鱼类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。它广泛分布于中国沿海地区，具有较高的食用和养殖价值。了解小黄鱼的基本特征和生态习性，有助于我们更好地认识这一鱼类，并在日常生活中合理选择和食用。