筋头巴脑锅怎么做 🍲🍲
发布时间：2025-03-13 16:31:11来源：
冬天到了，来一锅热腾腾的筋头巴脑锅最合适不过了！😋这道菜以牛杂为主料，搭配多种香料和蔬菜，炖煮出浓郁的汤汁。首先准备好新鲜的牛肚、牛筋、牛舌等食材，清洗干净后切块备用。再准备姜片、蒜头、八角、桂皮等调料，为后续的炖煮增添风味。
接下来是关键的炖煮步骤！先把牛杂焯水去腥，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，加入牛杂翻炒均匀。然后倒入适量清水，加入调料包，大火烧开后转小火慢炖。期间可以加入土豆、胡萝卜、豆腐等配菜，让汤汁更加丰富美味。
第三段：大约炖煮1-2小时，直到牛杂变得软烂入味即可出锅。最后撒上葱花和香菜点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！🍛🍜 这样一道家常版的筋头巴脑锅就完成啦，暖心又暖胃，快叫上家人一起享用吧！💕
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