自制火锅底料的做法 🌶️🍲
发布时间：2025-03-13 22:36:47来源：
🔥 前言
冬天的夜晚，围坐在一起吃火锅是最幸福的事情之一！但外面的火锅底料总是让人担心添加剂问题，不如自己动手做一款健康又美味的火锅底料吧！今天就来分享一个简单易学的自制火锅底料做法，让你在家也能享受地道风味。
🛒 准备材料
- 干辣椒 100克
- 花椒 30克
- 八角 5颗
- 桂皮 1小段
- 香叶 5片
- 生姜 5片
- 大葱 1根
- 大蒜 1头
- 食用油 适量
📝 制作步骤
第一步：将干辣椒剪成小段，去除籽后清洗干净，晾干备用。
第二步：热锅冷油，放入花椒、八角、桂皮和香叶炒出香味，再加入生姜、大葱和大蒜继续翻炒。
第三步：倒入辣椒段，小火慢炒至辣椒变脆且颜色深红。
第四步：关火后稍凉，将所有食材倒入料理机中打碎，装瓶密封即可。
🌟 小贴士
可以根据个人口味调整辣度和麻度哦！自制底料不仅更健康，还能随心搭配各种食材，让每一口都充满家的味道。快试试吧！😋🍲
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