自己熬转化糖浆的做法 ❤️🍯
发布时间：2025-03-15 15:32:03来源：
蜂蜜和砂糖是烘焙中常见的甜味剂，而转化糖浆更是不可或缺的一部分。它能让糕点更加柔软、口感更佳。今天就来分享一个简单易懂的自制转化糖浆方法！✨
首先准备所需材料：白砂糖500克、水250毫升、柠檬汁或白醋15毫升。把这些材料按比例准备好后，将它们倒入锅中，用中小火慢慢加热。记得不要搅拌哦，否则容易结晶。🔥
当糖浆开始沸腾时，可以用刷子蘸些热水轻轻刷洗锅边，避免糖分附着。耐心等待糖浆变成琥珀色，这个过程大概需要20-30分钟。当颜色达到理想状态时，迅速离火冷却。⏰
最后装瓶密封保存，这样一份自制的转化糖浆就完成啦！无论是做饼干还是蛋糕，都能为你的作品增色不少。快试试吧，让你的烘焙之路更甜蜜！🍰🍪
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