🐟酱炖鲫鱼的做法🐟
发布时间：2025-03-16 00:42:42来源：
秋天是吃鲫鱼的好时节，今天就来分享一道简单又美味的家常菜——酱炖鲫鱼😋！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，特别适合搭配米饭享用🍚。
首先准备食材：新鲜的鲫鱼两条、生姜几片、蒜瓣几个、大葱一段，还有必不可少的黄豆酱和料酒🍷。将鲫鱼处理干净后，在表面划上几刀，方便入味。接着热锅凉油，把鲫鱼两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美 juices✨。
接下来放入姜片、蒜瓣爆香，加入适量黄豆酱翻炒均匀。倒入热水没过鱼身，再加入少许料酒去腥，小火慢炖约15分钟。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的酱炖鲫鱼就完成啦🎉！
这道菜不仅营养丰富，还非常适合家庭聚餐时制作，快来试试吧！🍴💕
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