红烧小杂鱼怎么做 🐟🍜
发布时间：2025-03-16 11:08:49来源：
💕 夏天是吃海鲜的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧小杂鱼！小杂鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直让人欲罢不能！首先准备好新鲜的小杂鱼，记得清洗干净，去除内脏和鳞片哦。然后准备姜蒜末、辣椒段和葱花，这些调料会让整道菜更加香气扑鼻。
🔥 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。接着把处理好的小杂鱼倒入锅中，轻轻翻动，让每条鱼都均匀裹上酱汁。加水没过鱼身，调入生抽、老抽、糖和少许醋，小火慢炖约15分钟，直到汤汁浓稠。最后撒上葱花和香菜点缀，一盘色香味俱全的红烧小杂鱼就完成啦！
🍴 这道菜不仅下饭，还能配粥，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🐟✨
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