🌟红烧牛腱这样做，简单又美味！牛肉爱好者们看过来～😋
发布时间：2025-03-16 18:07:23来源：
首先准备好食材：新鲜牛腱子肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、香叶两三片、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。🥩
第一步，将牛腱洗净后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至表面变色捞出备用。接着，在锅中倒入少许油，放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色，这是上色的关键哦～ caramel✨
第二步，放入焯好的牛腱翻炒均匀，让每一块都裹上糖色。然后依次加入料酒、老抽、生抽调味，再放入八角和香叶增添香气。倒入热水没过牛腱，大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直到肉质软烂入味。⏰
最后一步，收汁，撒上葱花点缀即可端盘上桌！牛肉鲜香浓郁，筋道又不失柔嫩，简直是下饭神器！🍚🍴 快试试吧，周末给自己和家人来一锅暖胃又暖心的红烧牛腱吧～❤️
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