🎉 家炖蛤蟆鱼教程怎么做？简单几步让你轻松上手！ 🐟
发布时间：2025-03-17 02:39:29来源：
在家也能做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道简单又营养的家炖蛤蟆鱼。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐哦！😋
首先，准备好食材：新鲜的蛤蟆鱼一条、姜片几片、蒜头适量、青红椒各一个，还有香葱一根。调料包括生抽、老抽、料酒和少许糖。食材的新鲜程度决定了最终的味道，所以一定要选最新鲜的哦！🐟✨
步骤一：将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用少量盐腌制15分钟。腌制时可以撒点胡椒粉去腥提香。🌟
步骤二：热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鱼煎至两面金黄。接着倒入料酒去腥，加入热水没过鱼身。🔥
步骤三：调入生抽、老抽和糖，小火慢炖20分钟左右，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。最后加入切块的青红椒和蒜头，继续炖煮几分钟。🌶️🧄
步骤四：最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的家炖蛤蟆鱼就完成啦！快叫家人一起来品尝吧！🍴💕
记得拍照分享你的成果哦！📸💖
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