咸蛋黄清江鱼片汤的做法 🍳🐟
发布时间：2025-03-17 14:47:20来源：
开头小引 🌟
厨房里飘来阵阵香气，今天给大家分享一道简单又美味的咸蛋黄清江鱼片汤！这道汤色香味俱全，特别适合忙碌了一天后犒劳自己和家人。清江鱼肉质鲜嫩，搭配咸蛋黄的独特风味，简直是味蕾的双重享受。
准备食材 🛒
制作这道汤需要以下材料：新鲜清江鱼一条、咸蛋黄三个、姜片几片、葱花少许以及适量盐和胡椒粉调味。首先将清江鱼处理干净，切成薄片，用少量盐腌制片刻去腥提鲜。咸蛋黄蒸熟后压成泥备用。
烹饪步骤 🥢
锅中倒入清水烧开，放入姜片煮出香味后加入鱼片快速焯水，待鱼片变白即可捞出。另起一锅热油，放入咸蛋黄泥炒至冒泡，随后加入适量清水，大火煮沸后下入焯好的鱼片，轻轻搅拌防止粘连。最后撒上葱花，根据个人口味加盐和胡椒粉调味，一碗金黄诱人的咸蛋黄清江鱼片汤就完成啦！
结尾小结 🏆
这道汤不仅颜值在线，而且营养丰富，咸蛋黄的浓郁与鱼片的鲜美完美融合，让人回味无穷。快动手试试吧，给自己和家人带来一份暖心的美食体验！✨
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